Sugerencias para comer en el Camino portugués

¿Qué comer en el Camino Portugués por la Costa? 

Recomendaciones gastronómicas reales para del que comer en el Camino Portugués por la Costa desde Porto

Hacer el Camino Portugués por la Costa no solo te brinda la oportunidad de disfrutar de paisajes increíbles y descubrir la rica historia de la región, sino que también es un festín para el paladar. Desde Porto hasta Santiago de Compostela, la gastronomía es una parte esencial de esta experiencia. Te llevaremos a un recorrido culinario para que sepas qué comer en el Camino Portugués, desde platos tradicionales hasta dulces irresistibles.

 

¿Qué comer en el Camino Portugués por la Costa? NATA


PORTO –
¿Qué comer en el Camino Portugués por la Costa?
Francesinha, Bacalao y el Fresco Vinho Verde 


Francesinha y Bacalao 

En Porto, la Francesinha es un imperdible. Este sandwich, apilado con diferentes carnes y cubierto con queso y una salsa de tomate y cerveza, te dejará con ganas de más. También el bacalao, el rey de la cocina portuguesa, se prepara de diversas maneras, desde bacalhau à Brás (mezcla de bacalao, huevo y patatas) hasta el clásico bacalhau con natas (con crema). La tradición dice que hay más de 365 recetas de bacalao en Portugal, ¡una para cada día del año!

Vinho Verde (Denominación de Origen: DOC Vinho Verde) 

Acompaña tus comidas con un Vinho Verde, un vino fresco y ligero, perfecto para los días soleados. Este vino, que se produce principalmente en la región del Minho, es ideal para acompañar los platos típicos de la región y tiene un carácter afrutado que complementa maravillosamente los sabores del mar.

Dulces: Pastéis de Nata y Chupitos de Licor Beirão 

No te vayas sin probar los Pastéis de nata, esos deliciosos pasteles de crema que son un deleite para los sentidos. Acompáñalos con un chupito de Licor Beirão, que es muy apreciado entre los peregrinos, y disfruta de un dulce descanso en tu Camino.

¿Qué comer en el Camino Portugués por la Costa? Vino


Vila do Conde y Povoa de Varzim
¿Qué comer en el Camino Portugués?
Mariscos, Caldeirada y Más Vinho Verde

Arroz de Mariscos y Caldeirada de Peixe 

Mientras te acercas a Vila do Conde y Povoa de Varzim, el mar se convierte en protagonista. Aquí, el arroz de mariscos es un clásico, cocinado con una mezcla de mariscos frescos, tomates y especias. La caldeirada de peixe, un guiso de pescado que combina varios tipos de pescado con verduras y especias, también es una delicia que no puedes dejar pasar.

Vinhos de Monção y Melgaço (Denominación de Origen: Vinho Verde) 

Prueba los vinos de Monção y Melgaço, que son reconocidos por su calidad. Este Vinho Verde es una opción ideal para maridar con los sabores del mar y la cocina local.


Caminha y Viana do Castelo
¿Qué comer en el Camino Portugués?
Pulpo a Lagareiro y Vinos del Alto Minho 


Pulpo a Lagareiro y Bacalao al Horno 

Al llegar a Viana do Castelo, el pulpo a lagareiro se convierte en una joya de la cocina local. Este plato se elabora con pulpo cocido, ajo, y aceite de oliva, resaltando los sabores del mar. También es común encontrar el bacalao al horno, una receta tradicional que ha sido parte de la cultura gastronómica de la región durante siglos.

Vinos del Alto Minho (Denominación de Origen: Vinho Verde) 

No olvides probar los vinos del Alto Minho, que son frescos y aromáticos, y son el complemento perfecto para los sabores intensos del marisco y el pulpo.

¿Qué comer en el Camino Portugués por la Costa? empanada gallega

Galicia – ¿Qué comer en el Camino Portugués?
Mejillones, Empanada y Dulces Típicos 

 

Mejillones y Empanada Gallega 

Al cruzar la frontera hacia Galicia, los mejillones de las Rías Baixas son un must. Cocidos al vapor, son un manjar que no puedes dejar de probar. También, la empanada gallega, que se puede rellenar de carne, pescado o marisco, es una opción que ha estado presente en las mesas gallegas durante siglos.

Vinos Albariño y Mencía (Denominación de Origen: Rías Baixas y Ribeira Sacra) 

En Galicia, el vino Albariño es el rey. Esta denominación de origen, conocida por sus vinos blancos frescos y afrutados, es ideal para acompañar los mariscos. Además, el vino tinto Mencía de la Ribeira Sacra es perfecto para los platos más contundentes de la región.

Dulces: Tarta de Santiago y Queimada 

Nadie puede abandonar Galicia sin probar la tarta de Santiago, un postre de almendra que es un símbolo de la región. Para un toque místico, la queimada, un licor de aguardiente preparado con un ritual especial, es ideal para cerrar una jornada de peregrinación.

El Camino Portugués por la Costa no solo es una ruta para el cuerpo, sino también un festín para el paladar. Desde Porto hasta Santiago, cada bocado cuenta una historia, cada sabor te conecta con la cultura local. No te olvides de disfrutar de cada parada culinaria, ya que son parte esencial de tu aventura.  Tienes la información del  ¿Qué comer en el Camino Portugués por la Costa desde Porto?

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